Camembert con mermelada de tomate
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Ingredientes para 2 persona/s:
150 gr. de tomates
125 gr. de queso Camembert
50 gr. de pan rallado
50 gr. de azúcar
1 huevo
aceite de girasol
sal
Calculadora de ingredientes
Dificultad: baja
Vistas: 1379
Preparación:
-Rallar los tomates.
-Calentar una sartén sin aceite y añadir el tomate rallado, el azúcar y una pizca de sal, cocinar a fuego bajo (3/10) durante 30 minutos.
-Una vez hecha la mermelada de tomate, reservar.
-Batir los huevos en un recipiente con una pizca de sal.
-Preparar un recipiente con el pan rallado.
-Cortar el queso camembert en porciones.
-Pasar las porciones de queso primero por el huevo batido y después por el pan rallado.
-Poner aceite de girasol en una sartén y calentar a fuego fuerte (8/10).
-Cuando el aceite esté caliente, freír las porciones de camembert rebozado a fuego fuerte (8/10) unos 40 segundos por cada lado.
-Servir el camembert rebozado con la mermelada de tomate.
-Rallar los tomates.
-Calentar una sartén sin aceite y añadir el tomate rallado, el azúcar y una pizca de sal, cocinar a fuego bajo (3/10) durante 30 minutos.
-Una vez hecha la mermelada de tomate, reservar.
-Batir los huevos en un recipiente con una pizca de sal.
-Preparar un recipiente con el pan rallado.
-Cortar el queso camembert en porciones.
-Pasar las porciones de queso primero por el huevo batido y después por el pan rallado.
-Poner aceite de girasol en una sartén y calentar a fuego fuerte (8/10).
-Cuando el aceite esté caliente, freír las porciones de camembert rebozado a fuego fuerte (8/10) unos 40 segundos por cada lado.
-Servir el camembert rebozado con la mermelada de tomate.
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